宅宅新聞 by 卡卡洛普: 蝦蛄(撒尿蝦) 除了好吃外~牠還是武闘派甲殻類殺手喔

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蝦蛄(撒尿蝦) 除了好吃外~牠還是武闘派甲殻類殺手喔 Jul 30th 2012, 02:30 圖片來自：arthropoda.wordpress.com/category/arthropods/crustaceans/stomatopods-mantis-shrimp 大家還記得食神電影裡面那吃了會頭好壯壯、吃了會有八塊肌、吃了會變美…還可以打乒乓球的撒尿牛丸嘛？想必到現在都還印象深刻吧~沒錯！這個傳說中的美食就是這麼神奇，就是有這種化腐朽為神奇的威力，不過大家有看過這種名叫做蝦蛄的甲殼類生物嘛？其實在海裡~牠可是個手腳相當俐落的殺手喔 圖片來自：detail.b2b.cn 據說要製作撒尿牛丸~必需先把牛肉裡的筋，拿鐵棍用蠻力擊打兩萬六千八百多下~然後將撒尿蝦剝殼去腸，之後打成泥狀煮至半熟，放到鐵盤等待冷卻然後送至冷凍庫~等到冷凍後再拿出切成1.5公分左右的方塊狀，這時牛肉處理好後再握成丸子的形狀，中間按壓一個洞後塞入剛剛的蝦塊，再把弄好的牛丸倒進大骨高湯中，等到煮熟後就大功告成了…而撒尿嘛！我想就是蝦塊融化之後的水液噴灑吧 圖片來自：sdhuixiang.cn 阿漆是沒有吃過這樣子的食物…據說好吃程度就像下面那位老兄所忘我演出的一樣 從未嘗過這樣清新脫俗的感覺 牛肉的鮮味 撒尿蝦的甜味 結合一起的味道 居然老鼠斑有過之而無不及 甚至比我的初戀更加詩情畫意 所謂….舉頭望明月，低頭思故鄉 好詩…. 好濕… 原汁原味的內容在這裡 到底香港有沒有撒尿牛丸~這凌凌漆完全沒有概念，畢竟我沒有到過香港，不過聽說有又有人說沒有…總之我也是一頭霧水，不過今天的主角蝦蛄(撒尿蝦)網路上查得到的美食~就是底下這種椒鹽瀨尿蝦 圖片來自：jamieoliver.com 我想應該也很好吃吧！？ 圖片來自：openrice.com 不過今天來不是來做美食節目的~而是要跟大家分享的是蝦蛄(撒尿蝦)，牠其實是海底中武闘派的甲殻類殺手~ 圖片來自：oceanskydiving.com 蝦蛄大部分的棲息地在熱帶的海岸，全世界大概有400多種相似的親戚，但是別以為牠跟釣蝦場裡的那種蝦一樣溫馴，其實在海裡的牠性格凶暴，而且善於游泳~常常潛伏在沙子裡面，透過牠精準的視覺等待獵物~一但時機成熟，便會用迅雷不及掩耳的速度把獵物拖進巢穴中大快朵頤 圖片來自：divebums.com 蝦蛄的破壞力十分大，那怕是同樣有硬殼的螃蟹、貝類、海膽等~都可以輕易的破壞獵物的外殼，享受內面的肉… 圖片來自：arthropoda.southernfriedscience.com 大概就像這樣… 有沒有很威~看了真讓人怕怕說><

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