腸道益菌有助穩定情緒

加州大學洛杉磯分校研究人員指出，腸道益菌影響腦部功能，改善對壓力的不良反應，減少異常痛覺反應。

加大醫學院研究人員克斯登特里克指出，腸道益菌會傳送特殊分子生物訊息到腦部，影響腦部的部分功能。研究人員將三十六名十八至五十三歲的婦女隨機分成三組，一組食用含腸道益菌的優格，另一組食用無益菌的優格，另一組則不食用任何奶製品，食用前後一個月皆透過功能性腦部電腦磁振造影進行掃描，結果顯示，益菌對改善腦部對壓力的不良反應有一定助益。

人體內的菌叢可能影響影響飲食嗜好、身體胖瘦、食物的吸收及維生素的製造也與之有關。也有不少人討論人體細菌與免疫、過敏的關係。所謂益生菌就是活的微生物，適當量存在時有益於宿主健康，除了輔助新陳代謝，幫助食物殘渣及腸道黏液消化，產生脂肪酸、維他命K及幫助離子吸收、促進腸道細胞生長，控制腸道上皮細胞發育及分化，還有助維護腸道免疫系統，具有保護功能，減少有害菌的侵入。

對於益生菌，醫師指出，多數科學家大致同意其有益人體健康，但在實證醫學上，只有部分情況有具體證據。一般而言益生菌安全性高，但免疫極端不良如控制不良患者須小心使用。研究人員指出，不少民眾抱怨，當腸胃出問題時，似乎精神狀況亦不佳，這在科學已有初步實證。