2014年4月28日 星期一

自製烏梅三豆飲 抗過敏防心病


台灣屬海島型氣候,溫暖又潮濕,隨著日漸增多的污染等環境惡化,使人們的免疫力大幅降低,導致過敏患者在季節變化、冷熱交替時,過敏更易發作。

  從中醫觀點來看,過敏主要是肺、脾、腎三臟腑功能失調,肺主呼吸,不耐寒熱,易受外邪侵襲;脾主運化,營養失調亦損傷脾胃;腎主氣納,腎功能不良,就會導致過敏性鼻炎、氣喘或異位性皮膚炎。

  要對抗過敏,可以自製「烏梅三豆飲」調養體質。材料為手抓黃豆、綠豆及黑豆各兩把,約12顆烏梅和適量的冰糖,直接加2000CC水煮一小時,濾汁後直接當飲料服用,濃淡可依個人調整,但是吃渣容易脹氣,故不建議食用。

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